希希一直有一個很特別的習慣就是會幫店家取綽號,比方像之前住在小巨蛋附近的時候有兩家比較常吃的麵店
一家被叫做斜對面意麵,另外一家就被叫做泰狡猾麵。😂😂
今天要介紹的麵店,也是某一天突然經過附近,貓不理喊肚子餓,臨時找的一家小麵攤
這家店就位在華僑高中的後門,丸作飲料店的那條巷子其實算是蠻醒目的,巷口也有招牌寫著郭家餛飩麵
在這種學校附近的店,就是便宜又大碗,因此希希大手筆點了兩碗麵、蛋花湯、小菜有大腸+肝連+豆干
(貓不理:哪裡大手筆了?🙄),環境比較簡單沒有什麼特別的裝潢,蠻純樸的,也不會有髒亂的感覺
MENU
沒有手寫菜單,就是直接跟老闆直接點餐。
乾麵一碗25元,鄉親呀是不是有俗😍
去的時候比較早所以有些小菜還沒有擺到冷藏冰箱內,直接擺出來任君挑選,這大腸!!好大一條還沒切,
太過分了居然想阻止我吃,老闆我要一份大腸(希希:我要拆散你們),一般常見的滷味這邊應該都可以選得到
總類算是蠻豐富的。
旁邊還有可以選擇的青菜,今天有空心菜、地瓜葉、福山萵苣(希希:阿就是大陸妹呀😁)。
小菜上桌的時候會告訴你小菜是多少錢,像希希今天點的是110元,有大腸、肝連、豆干
大腸跟肝連量蠻多的看起來是一份50元
歐你看看這個大腸的剖面,看起來也太好吃了吧,口感是軟的那種,而且清洗跟滷得很到味,完全不會有大腸的腥味,好吃。
蛋花湯賣像看起來非常的一般,貓不理喝下去的時候,覺得有一種鮮味(烹大師?😂),湯最後沒有喝完。
貓不理不吃油蔥,所以把油蔥都挑到其中一碗裡面(希希:好多油蔥!)
看看這滿滿的油蔥啊!其實很香味道又不錯,真搞不懂為什麼貓不理不愛?(貓不理:大概就跟你不吃苦瓜一樣吧🙄)
有肥有瘦肉,蠻有嚼勁的,讓我想起味味A排骨雞麵越嚼越香😂
總結
什麼希希喜歡來吃這間?
主要是因為他乾麵搭配的滷肉汁,同時有肥瘦肉吃起來不油不膩又咬得到肉的口感,還會再加一點醬油膏提味,鹹淡適中,跟住家附近幾家都不太一樣
而且麵也好吃不會煮得太爛或還有麵心,所以有機會希希就會拉著貓不理來吃這家麵攤。
最終要來解釋一下為什麼最一開始要說那個故事,因為希希老是記不住店家名字,覺得可以多訪的店,就會給它取個名字,好吧!那就叫他丸作麵,原因就是因為吃完之後旁邊唯一一家可以買飲料的店就是丸作!😁
今天的最後一樣用丸作來結束這一回合吧,丸作還有跟ANNA SUI合作聯名。
那就這樣囉!我們下次見!✋(貓不理:阿不寫一下丸作的口感?!希希:甜😋)
郭家餛飩麵(丸作麵)
地址:新北市板橋區僑中二街104巷4號
營業時間:11:00–21:30(星期六公休)