今天和希希的家人們提早慶祝父親節，於是一同來到了日月光廣場，說真的喵再來之前都不知道土城這邊有這麼一個mall，是以新型態社區購物中心，
這家是友人介紹覺得好吃，於是我們就在這邊啦!他就是:漉-海鮮蒸氣鍋，位在日月光廣場的B2，雖說是B2不過從1F坐手扶梯下去就是B2囉!(希希:往B2的手扶梯在哪？🤔)
門面非常的漂亮，整面都是玻璃的，可以往裡面看進去，旁邊的候位區很溫馨可愛😊
看看環境吧
整體很寬敞，不會有相互卡到的問題，是很有氛圍的燈光(希希:就是暗!!)，裡面還有兩個小包廂，是和外面分開的，若是需要都可以和店家們說，是說晚餐時間，人真的不多，加上我們也不過三桌而已。
海鮮都是新鮮活的、現撈的
MENU
可以看到其實價格不便宜😅😅但如果都是新鮮現撈的，好像又覺得過得去了，反正是慶祝父親節，久久一次也挺不錯的。😬
父親節和情人節活動都另有滿額優惠贈品或是套餐唷!
桌面上有招待的三盤小菜以及醬料區，小菜單吃口味都偏重，(希希:四季豆真的鹹)，感覺應該是拿來搭配其他食物或粥，不過番茄那道蠻開胃的-酸甜鹹的滋味😋。
沾醬配料分別是辣椒、蘿蔔泥、蔥花，辣椒是會辣的那種唷，如果沒有吃辣的貓粉還是別輕易嘗試，蘿蔔泥可以提升食物的鮮甜味，最後再由蔥花提味再加上特製醬汁，特製醬汁是應該有淡醬油、味醂、跟醋或是金桔類的水果調和出來的，酸甜適中，超適合搭配海鮮的。
六人澎湃套餐$5680+10%
因為大夥覺得波士頓龍蝦比較常見，所以特別詢問店員是否可以換其他東西或加價換，後來就換了同等價值的沙公一隻囉!然後因為父親節的滿額禮，我們又多了一隻鮮活石班魚!!😋😋就不誘惑大家啦，快來看看餐點
這裡的蒸汽鍋是採用電子面板控制定時蒸煮，絕對不用擔心蒸或煮得時間超過!
最底下就是一開始在MENU介紹到的御皇米干貝香菇粥，是由生米開始煮的唷😋，在底下吸附所有新鮮食物的湯汁，最後享用，一整個就好興奮😃，中間看到的銀色圓圈在開啟蒸氣的時候，會浮起來跑出蒸氣，所以鍋底的粥是完全不用擔心會黏鍋的。
1st 季節貝類600g+綜合菇盤
貝類有兩種，分別是赤嘴蛤(圖片中有紫色邊緣的蛤蜊)和文蛤，赤嘴蛤海味較重，吃起來比較鮮甜但也比較鹹，文蛤就是一般在市場上會看的的蛤蜊。大家吃得很開心，重點是他完全沒有沙、又新鮮。菇類則有:金針菇、杏鮑菇、鴻禧菇、香菇，份量不多，尤其香菇只有一朵，稍微尷尬一點😅而菇菇們就是食物本身的味道。
蒸的時間控制得很好，蛤蜊都在飽滿有湯汁的狀態!
2nd 鮮活海蝦600g
份量蠻多的，大概有40隻，一人平均吃到將近7隻，蝦子很新鮮不會粉粉的、也很好撥，肉不會和殼黏在一起，蝦肉很完整，也沒有看到蝦腸，很推，不過蝦子尺寸有約中型偏小一點。(貓不理:那兩顆蛤蜊是上一鍋還沒有開，店員在幫我們放下去蒸，好貼心!)
3rd 九孔＋蒜香扇貝個6顆
九孔是活的，來的時候還在扭動(貓不理:很抱歉把你吃掉😅)，原味很甜，可以加一點帶點酸味的特製醬汁更顯鮮甜，開鍋時扇貝湯汁都滿出來啦!!有滿滿的蒜香搭配些許的奶油，再加點胡椒，整個超鮮!店員說可以直接喝掉扇貝的湯汁，或是把湯倒在鍋底可以增加粥的風味
新鮮九孔被希希爸評價為本次他最喜歡的食材
4th 時令蔬菜＋澎湖冰卷
時令蔬菜裡除了常見的外有兩項蠻特別的-日本栗香地瓜，口感扎實、又不會太甜，是希希媽最愛的一道，另一項是洛葵(俗稱:皇宮菜)，吃起來有點像莧菜那種黏糊糊的口感，稍微滑滑潤潤，喵蠻喜歡吃這種黏糊糊的菜，但希希就不愛了，這也是看個人口味囉!不喜歡就加點沾醬，味道就不一樣了😆冰卷店員會上前來幫你剪刀分食，不得不說很Q彈、也不會過老!
5th 頂級牛五花+嚴選台灣豬
以這個價位來說，我們都覺得肉類level明顯低了很多，雖然五花牛有豆苗鋪底、台灣豬有高麗菜鋪底，但入口還是明顯感受到油脂過多，同行長輩們吃了一片就不願意再動筷子了，也許是擔心膽固醇過高，而且看起來，就像是一般火鍋。(希希:這肉看起來就像平價火鍋的肉片🙄)
豬肉片大概是可以直接拿去煮酸菜白肉鍋的程度
6th 波士頓龍蝦換沙公搭水果玉米
沙公蒸的時間是6分鐘，原本還想說時間應該太快了，沒這麼容易就熟...開鍋後，服務人員檢查時，竟然熟了，還是恰到好處的嫩度!!🎉 原來這就是蒸氣鍋厲害的地方，因為蒸氣夠強所以熟度非常剛好，有些時候自已在家裡會很難控制時間，讓螃蟹的肉質纖維感太重，這裡完全吃的到螃蟹本身帶有的獨特鮮味。
雖然蟹螯的部份有稍微敲開，但服務人員還是用剪刀把沒有完全開的部份夾開，希希有問為什麼不用蟹鉗呢？服務員回答都斷光了，原本以為是因為太頻繁使用都壞光了來不及購買，結果原來是....(希希:賣關子一下，請看文末)
水果玉米很甜很好吃，但搭配和沙公一起蒸煮真的蠻奇怪的😂
因為很新鮮，可以完整的把殼和肉分離耶(強迫症希希:感覺真棒)
7th 鮮活石班2隻
有1隻是父親節滿額禮贈的，不過蠻好奇為甚麼他不送其他東西，因為套餐裡都有搭配一隻石班呀!🤔，第二隻魚下鍋的時候店員還俏皮的說這是爸爸魚，原來是指這隻是父親節活動送的魚，肉質是Q彈的、很紮實，和一般白肉魚例如鱸魚之類的吃起來嫩嫩的口感完全不一樣，搭配薑片和蔥段也能去腥，連不太吃魚的喵都吃了好幾口!!再搭配特製醬汁那酸甜口感簡直棒透了!!
8th 御皇米干貝香菇粥
附上粥的進化史給大家看😆
原以為滴了這麼多的食材精華，味道會極濃，結果反而沒有想像的這麼鮮，也許是因為不是將食材放到粥裡一起煮，所以味道才沒有這麼濃厚，有淡淡的海鮮鮮味，搭配滑蛋和香菇，蠻有香氣的，干貝看起來像是一般小珠貝味道不明顯，不過整體是好吃的，起鍋前加的是芹菜，希希自己則是又另外加了蔥
9th 甜點 桂圓枸杞銀耳湯
口味不會太甜，蠻順口的，有把銀耳的膠質(希希:那叫多醣體)煮出來，長輩們蠻喜歡的。
總結
雖然價格有點高，但很適合帶長輩們來用餐，嚐到的都是食物的原味、鮮味，也不用擔心老人家吃得過鹹或油，適合拍照打卡招待重要的長輩，不過如果一夥人食量比較大，建議旁邊鐵板燒先吃一頓再過來(貓不理:我還有點餓.....)。
漉 海鮮蒸氣鍋
地址:新北市土城區學府路二段210號B2F(日月光廣場)
營業時間:11:00–14:30 17:00–21:30
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