好久之前希希就聽說過萬華那邊有很有名的牛肉麵
只是都剛好沒時間過去，今天一次來把兩家牛肉麵給他吃一輪
建宏牛肉麵VS富宏牛肉麵
這兩家牛肉麵名字真的很像，通常像是這種離得很近名字又很類似的店家通常都會有剪不斷理還亂的複雜關係，究竟是什麼呢?讓我們繼續看下去....😂😂😂
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有興趣的人可以自行google一下😆(貓不理:毆打希希中)
以工作環境來說兩家差不多，都還算乾淨，不過富宏有兩個店面，分別兩邊在煮，速度快一些
現場的人流
富宏兩邊幾乎都是坐滿的，半眠了生意都還這麼好，可見真的是有口皆碑。
建宏人客量就一般，而且而且而且!!!!他們竟然在一個很怪的時間整理座位，還把椅子都擺上桌，一個看起來像老闆的跟我們說這邊在清潔等好了就可以把椅子拿下來坐，但我們要坐的時候就被店員被趕來趕去，最後還是坐在別人吃完的桌子那等他們收桌......😅😅感覺超不好的!!!
MENU
兩家的菜單非常類似，建宏因為有開發票所以品項都貴5元
(不過最後並沒拿到發票，好像要跟服務人員索取才會有😅 疑🤔)
調味料
也是一模一樣都有酸菜、牛油、辣粉、豆瓣辣醬、鎮江醋、白醋、蒜頭
如果只看圖片那還真認不出是哪一家😅
不過建宏他們的醬料都有蓋子，感覺也比較衛生。
圖右下店員說叫做辣粉，喵和希希以為橘紅的牛油是辣的，結果咖啡色長得像沙茶的才是辣的!
(貓不理:橘紅色的牛油看起來超像包在魚包蛋裡的波波波)(希希:那叫蝦味魚卵啦🙄)
富宏最特別的一點就是內用一碗麵就可以拿一瓶利樂包飲料或是旁邊有可樂機可以自己倒一杯來喝
建宏則是冬瓜茶隨你喝
小菜
建宏略勝一籌，品項多而且量也多
牛肉麵上菜
富宏牛肉很多塊相當軟爛，當中的筋燉到一咬下去會黏住嘴唇
建宏牛肉偏向厚的牛肉片 單吃牛肉有點鹹 、纖維感比較重，要咬比較久的肉也有比較軟的肉，可能是不同批滷出來的，還有一塊是牛筋
富宏湯帶有醬油色，喝起來蠻清甜、口味適中，喝得到牛肉的味道，選擇寬麵麵條，相當Ｑ彈
建宏湯看似清淡實際上鹹味比較重，麵的份量比較多，麵條偏軟而且細碎麵條佔整碗的比例太高，整體吃起來蠻影響口感😣
吃的時候非常推薦加上牛油，可以讓牛肉麵整體提升風味、增加層次，建宏的牛油帶點辣，完全不敢吃辣的朋友要注意!
只能吃水餃
貓不理因為不能吃牛肉，所以兩家都是點了十顆水餃
水餃兩家差不多大小，適中偏小、可以一口塞，皮都偏軟爛沒有QQ的感覺，但都吃得到高麗菜的甜味，喵比較喜歡建宏的水餃，豬肉餡的口感層次較豐富，能夠清楚感覺吃到肥瘦肉。唯一比較可惜的是建宏在一開始上來的時候就已經把醬油跟油淋在水餃上，吃到後來有點過鹹。
總結
兩家都不需要填單子，直接跟服務人員點餐就好，若是餐點等了比較久還沒有，請用溫柔又帶點飢餓的眼神望向服務人員，就會再來跟你確認餐點
建宏的位子有一部分椅子被放到桌子上，也不確定是可不可以坐(就像上述說的被趕來趕去😅)，但店員人數和富宏來比少很多，店員比較忙碌(臉比較臭的意思😂)，大家要有耐心喔!
補充一下在富宏吃的時候對面是兩大一小，店員會主動問是不是需要碗，要湯碗還是乾碗(希希:這是什麼意思?)
原來湯碗的意思就是店員會送一碗有牛肉湯的碗來，還蠻貼心的!
富宏牛肉麵
營業地點:台北市萬華區洛陽街67-69號
營業時間:24hr
建宏牛肉麵
營業時間:台北市萬華區西寧南路7號
營業地點:24hr
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